在林林总总、绚烂夺目的瓷器大家族中，青花瓷堪称朴素淡雅、姿容殊异、风情万般的“瓷美人”。

　　青花瓷乃白地蓝花瓷器的专称。它以钴为色料，直接在胎上绘画，再施透明釉，经高温一次烧成蓝白两色相间的瓷器。元代之后，历经明朝的几度繁荣，至清康、雍、乾时期，达到了前所未有的水平。

　　引发我对青花瓷起了兴趣的，是前些年报刊上关于“克拉克瓷”的文章。

　　何谓“克拉克瓷”？过去闻所未闻。仅仅这个颇有西洋味的名儿，便能激起人们探寻它的欲望。其命名由来、真实产地等，因笼罩着扑朔迷离的历史烟云，更增添了几分神秘感与传奇色彩。

　　公元1602年，荷兰东印度公司在海上截获了一艘葡萄牙商船。此船名“克拉克号”，“克拉克”意为“葡萄牙战舰”。船上装有大量来自中国的青花瓷器。这批瓷器被运往荷兰首都拍卖，大受王公贵族的追捧，轰动了整个欧洲。因不明这批瓷器的产地，欧洲人便把这种瓷器命名为“克拉克瓷”。此后的漫漫岁月里，“克拉克瓷”的产地究竟在何方，成了一个谜，中外都有人在探究，试图解开这个谜。直至20世纪70年代末，漳州平和的本土文物专家，考证出“克拉克瓷”的故乡在平和，其由该县的南胜窑、五寨窑等瓷窑烧制而出。于是，海内外的学者、专家络绎前来探寻、考察。进入21世纪后，到平和南胜、五寨等处寻访、考证“克拉克瓷”，似乎成了一门“显学”。

　　平和的一位友人，老家就在古窑址甚多的五寨。他坦言，好些年前，他在家乡参与修建水库时，曾经挖出过成堆的“克拉克瓷”。但是，当时他和乡民们一样，视这些埋于地下的古瓷为废旧之物，毫不怜惜。他们举着头，打砸着这些古瓷。其声清脆悦耳，他们将此当作了“听响”的好玩游戏。

　　南胜乃平和重镇，幅员广阔，肥田沃土，曾为县治所在地。我们一行来到南胜，请当地贤者引领，往南胜窑。距南胜窑不远时，我们停车，举步，屏声静气地从一列弧形古旧民居面前走过，不一会儿便到了古窑址。

　　窑址位于一条山涧的口子上。南胜主人道，田坑窑是明清时期漳州地区生产外销瓷的窑口之一。1997年秋曾做过一次发掘，出土的文物为窑具、模具和瓷器。瓷器有青花瓷、青瓷、白瓷、素三彩等。器型包括盒、盘、碟、碗、罐、瓶、杯等。田坑窑及其产品在海内外，特别是在日本有重大的影响，对于中外陶瓷史、海上丝绸之路的研究具有重要意义。

　　当年那次发掘之后，为不使古窑址遭受破坏，覆土为掩，并立牌告示，划定一千多平方米的保护范围。眼前的窑址周遭，柚树成林，为这片圣土挡雨遮阴。

　　制瓷须将瓷土碾成粉末，田坑窑的磨坊基址在这条山涧的深处。于是，我们沿一脉圳水清流，蜿蜒曲折而入，继续探访。

　　终于到了瓷土磨坊基址。原先这里为杂草灌木淹没，后劈开覆被，亮其面貌。磨为石磨，动力为水。数百年前砌就的引水冲磨的石槽清晰可见，几墩圆圆的石磨，平卧地面，其厚近尺。周围亦是柚林掩映，翠翠苍苍。不知这一片山野间，隐蔽着多少磨坊古筑。若我等身怀穿越之术，将时光旋回至明清年间，眼前该是一幅水槽哗哗、石磨咯吱、人声沸腾的热闹图景。

　　那些年代，南胜、五寨等处的一座座瓷窑，日夜不停地烧造着后来被称为“克拉克瓷”的精美瓷器，而后以船只载之，经花山溪，下西溪，再至九龙江，运至不太遥远的漳州龙海的月港。月港是其时福建最大的良港之一，是海上“丝绸之路”的一个起端。平和是“克拉克瓷”的产地，因此，我有理由猜测，1602年荷兰东印度公司截获的那艘“克拉克”战舰上的瓷器，很可能便是南胜瓷窑的产品。然而，由于清政府实行海禁之策，主要供外销的“克拉克瓷”因为断了销路而日渐式微，终至寂灭沉沦。曾经繁华喧闹的月港，亦随之销声匿迹。

　　月港沉入到了历史的深处。幸而，史海不是死海，总有在史海上孜孜钩沉之人。