该文物现收藏于泉州市博物馆，于2010年12月5日经福建省文物管理委员会文物鉴定小组评定为国家三级文物。

　　民国绿釉牛型酒壶是造型特别的盛酒器具，通长15.8厘米，通宽8.1厘米，通高13.5厘米。带盖，盖钮为一盘坐的小人，盖两边各有一个半圆形铜把手。带嘴，器身为牛型，牛前腿间夹着一人面，眼睛细长，无鼻无嘴，底内凹并呈骨头状，牛肚下两边各有一大朵的卷云纹。通体施釉，釉色莹润，有光泽，除盖钮及人面施深黄釉外其它基本上施深绿釉，胎体较轻薄。

　　酒文化是闽南的重要文化元素，饮酒器具的不断丰富，证明了泉州酒文化的不断发展。该绿釉牛型酒壶正是泉州酒文化不断发展的结果。